BIO Sproszkowana kurkuma 500 g
BIO KURKUMA
Produkt ekologiczny
Nasz proszek BIO KURKUMA wytwarzany jest niezwykle delikatnie z ekologicznych korzeni kurkumy. Żółte korzenie są obierane po zbiorze, delikatnie suszone w temperaturze maksymalnie 40°C i mielone na drobny proszek. Dzięki starannej produkcji cenne składniki i naturalny kolor zostają w pełni zachowane. Kurkuma jest szczególnie popularna w ajurwedzie i naturoterapii, ponieważ zawiera cenną substancję roślinną- kurkuminę.
Puder BIO KURKUMA nie zawiera konserwantów, barwników i aromatów, jest wegański i nie zawiera laktozy. Idealny do przyprawiania egzotycznych potraw z warzywami, rybami i mięsem. Nadaje koktajlom, shotom i „złotemu mleku” intensywny, żółty kolor i dalekowschodni smak. Kurkuma w proszku jest sprawdzana i pakowana w Niemczech.
Kurkuma, znana również jako ostryż lub szafran indyjski należy do rodziny imbirów. W Niemczech intensywnie żółty korzeń jest szczególnie popularny jako naturalny środek barwiący oraz jako przyprawa o egzotycznym charakterze. Łacińska nazwa korzenia kurkumy to Curcuma longa. Roślina pochodzi głównie z Azji Południowo-Wschodniej i Indii i od wielu tysięcy lat jest tam czczona jako roślina święta. Obecnie już na całym świecie naukowcy przyglądają się jej właściwościom leczniczym. Korzeń kurkumy był od dawna stosowany jako środek leczniczy w tradycyjnej medycynie chińskiej oraz w ajurwedzie- medycynie indyjskiej.
Kurkuma w proszku ma wiele zalet w porównaniu ze świeżym korzeniem. Dobrze przechowywana, chroniona przed promieniami UV, będzie służyć przez długi czas zachowując pełnię smakową oraz cenne składniki w najlepszej formie. Na 100 g proszku potrzeba około pół kilograma korzeni. Według medycyny ajurwedyjskiej kurkuma pomaga łagodzić i zapobiegać licznym dolegliwościom.
Kurkuma posiada intensywny, lekki pikantny smak. Jest idealna do przyprawiania i aromatyzowania egzotycznych potraw z warzywami, drobiem, ryżem i makaronem azjatyckim. Nadaje ciepłym i zimnym potrawom dalekowschodni charakter i uszlachetnia popularne „Złote Mleko”.
Składniki: mielony korzeń kurkumy (Curcuma longa)*
*z upraw ekologicznych
Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE
|
Wartość odżywcza |
w 100 g |
|
Wartość energetyczna: |
1542 kJ / 367 kcal |
|
Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
9,9 g 2,9 g |
|
Węglowodany w tym cukry: |
58,2 g 3,2 g |
|
Błonnik |
6,7 g |
|
Białko |
7,8 g |
|
Sól |
0,04 g |
Sposób użycia: do przyprawiania egzotycznych potraw z warzywami, drobiem, ryżem i makaronem.
Najlepiej spożyć przed: data minimalnej trwałości podana na etykiecie.
Nr partii: podany na etykiecie.
Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu.
Zawartość netto: 500 g
Producent: Ölmühle Solling GmbH, Niemcy